750 grammes
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Alex en cuisine

Toutes mes recettes de cuisine

Alex en cuisine

Top articles

  • Bœuf Carottes

    18 février 2017 ( #Viandes et poissons )

    Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de joue de bœuf - 600 g de paleron - 2 oignons moyens - 2 kg de carottes (surgelées ou pas) - sel , poivre - 1 cuillère à café d' ail semoule - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 25 g de beurre - 40 cl de...

  • Couscous (cookeo)

    01 juillet 2018

    Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 pilons - 4 merguez - 4 morceaux de bœuf bourguignon ou boulettes de bœuf - 2 courgettes - 2 pommes de terre - 3 carottes - 1/2 oignons - 2 cuillère à café de concentré de tomate - 2 tomates - huile d'olive - une cuillère...

  • Croque Madame

    19 février 2017 ( #Snack )

    Ingrédients: - Tranches de pain demi - Beurre fondu - Jambon blanc - Béchamel - Oeuf - Gruyère rappée Temps de cuisson : 15 minutes + 1 minute Température de cuisson: 200°C C'est sans doute THE recette de croque madame à faire goûter à vos proches. Croustillant...

  • Mille-feuilles de pommes de terre

    05 mai 2017 ( #Légumes et accompagnements )

    Les pommes de terre sont moelleuses au centre et le dessus est croustillant. Un délice à manger avec une salade ou pour accompagner viandes ou poissons. Ingrédients pour 6 pièces 750g de pommes de terre à chair ferme 75g de beurre fondu 1 c à s bombée...

  • Glossaire des cuissons

    29 avril 2019 ( #Astuces, #Glossaire des cuisson )

    BLANCHIR Il s’agit de plonger des aliments c rus dans de l’eau bouillante. Les légumes sont laissés quelques minutes, puis passés sous l’eau froide. Cela permet, selon les légumes, d’éliminer leur âcreté, de fixer les couleurs avant la cuisson, diminuer...

  • Œuf cocotte en robe de lard fumé

    04 janvier 2017 ( #Entrée chaude )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 4 œufs - 8 tranches de poitrine fumée - 200 g de champignons de Paris - 1 oignon - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 8 cuillères à café de crème fraîche Température de cuisson : 180°C Recette : Éplucher l'oignon et le...

  • Couscous (Cookeo)

    05 avril 2018 ( #Cookeo )

    Ingrédients pour 4 personnes: - 4 Pilons de poulet ou haut de cuisse - 4/6 Merguez - 8 Boulettes de bœuf - 2 Courgettes - 2 Pommes de terre - 3 Carottes - 2 Navets - 2 Tomates - 2 Oignons - Pois chiche - 2 càc de concentré de tomate - Huile d'olive -...

  • Publié depuis Overblog

    17 juin 2019 ( #Astuces )

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